Un nouveau centre de restauration inauguré au sein de la BAN Lann-Bihoué

Le restaurant du personnel de la BAN Lann-Bihoué a été entièrement reconstruit pour accueillir l’ensemble du personnel des formations de la patrouille maritime sur le bassin lorientais, qui a augmenté de 400 personnes ces dernières années. Le contre-amiral Olivier Coupry, commandant la force maritime des fusiliers marins et commandos et commandant la Marine à Lorient, a présidé son inauguration vendredi 23 janvier.

Le projet a débuté il y a 4 ans. Les travaux de refonte ont débuté le 1er mars 2013 pour se terminer mi-décembre 2014, afin d’adapter la capacité du restaurant au renforcement des effectifs de la BAN Lann-Bihoué. Les travaux principaux concernent notamment l’agrandissement de la salle à manger (+ 163 m²), la création d’une chambre froide supplémentaire en sous-sol, et l’agrandissement des salles de stockage.

Le défi majeur a été d’assurer la continuité du service des repas pour environ 1500 personnes. D’octobre 2013 à février 2014, une restauration provisoire a ainsi été mise en place sur une surface de 1600 m².

Le nouveau restaurant est aujourd’hui opérationnel grâce à la mobilisation de l’ensemble des services de soutien de la Défense en région Bretagne.

L’augmentation du besoin résulte du rassemblement de l’ensemble des unités de la patrouille maritime de la marine nationale sur le bassin lorientais suite à la fermeture de la BAN Nîmes-Garons.

Enfin, après la refonte complète du cercle du Quai des Indes, celle du « Bihoué » sur la BAN, c’est désormais la construction d’une infrastructure de restauration neuve à la base des fusiliers marins qui requiert l’énergie et l’attention des services de la marine à Lorient.

Ainsi, avec ces nouveaux aménagements, la Défense consolide son positionnement sur ses trois sites lorientais de Lann-Bihoué, Lanester et Lorient.

Source : Marine Nationale (Force maritime des fusiliers marins et commandos)